采用分段式急火快炒工艺，前段260℃高温快速锁住肉汁，后段180℃低温烹炒保留菜花清甜。独创双椒提鲜配方，以湖南线椒增香、杭椒提鲜的黄金比例替代传统重油调味，钠含量较市面同类产品降低31%。生产全程应用光学分选系统，确保菜花直径控制在3-4cm黄金食用尺寸，配比3:7的肥瘦猪肉丝，既满足口感层次又控制脂肪占比在12%以内。