正泰恒成立于清朝末年，距今已有百余年历史。作为济南老字号，正泰恒凭借独特的菜品和严谨的工艺，在餐饮市场上享有盛誉。然而，随着时代的发展，传统餐饮业面临着巨大的挑战。

新生之路

超意兴餐饮集团，作为一家拥有多年餐饮经验的知名企业，敏锐地捕捉到了这一市场机遇。集团董事长张勇表示：“我们要在传承的基础上，创新和发展，让百年老店焕发新的生机。” 为实现这一目标，超意兴对正泰恒进行了全面改革。首先，他们保留了正泰恒的传统菜品，如鲁菜、济南小吃等，并在此基础上研发出一系列符合现代人口味的创新菜品。其次，超意兴对正泰恒的门店进行了升级改造，引入了现代快餐元素，使消费者在享受美食的同时，也能感受到舒适的就餐环境。

“济南范儿”

经过紧张筹备，正泰恒的新生——“济南范儿”终于亮相。记者在现场看到，门店装修风格典雅，充满了济南地域文化特色。菜品方面，既有传统的鲁菜、济南小吃，也有创新的快餐菜品，如“泉城小笼包”、“鲁味汉堡”等。 据超意兴餐饮集团总经理李强介绍，“济南范儿”在食材、工艺、服务等方面都进行了严格把控，确保为消费者提供安全、美味的餐品。此外，他们还借助现代科技手段，如智能点餐、外卖服务等，为消费者提供便捷的用餐体验。

市场反响

引起了市场的热烈反响。许多消费者表示，这种融合了传统与现代的中式快餐，既满足了他们对美食的追求，也让他们感受到了家乡的味道。

未来展望

超意兴餐饮集团表示，将继续加大对正泰恒的投入，通过不断创新，将“济南范儿”打造成为中式快餐的领军品牌。同时，他们还将积极拓展市场，将这一美食文化推向全国，让更多人品尝到正宗的济南味道。