超意兴辣子鸡以川菜经典味型为研发核心，创新构建"三分段炒制"工艺体系。精选1.5cm规格去骨鸡腿肉丁，经8小时低温腌制入味，搭配四川汉源当季干辣椒、大红袍花椒等原料，在智能炒锅中分阶段完成风味激发：第一阶段160℃锁住鸡肉嫩度，第二阶段190℃逼出辣椒焦香，第三阶段文火收汁形成自然挂浆，较传统工艺减少15%油脂吸附。

产品注重健康与风味的平衡，通过辣椒品种配比降低钠盐依赖，每100克钠含量控制在480毫克以内。鸡肉蛋白质含量达22克/100克，外层微焦酥香，内里保持弹嫩多汁，辣椒脆而不苦，麻香回味绵长。标准化生产流程确保原料批次统一性，从辣椒色度到鸡肉克重均设质检节点，适配家庭复热、餐饮门店出餐、外卖套餐升级等多维场景。