超意兴清炒油菜以家常经典素菜为研发蓝本，突破绿叶菜预制易软烂的技术瓶颈。精选当季新鲜小油菜，取用菜心至第四叶黄金部位，通过95℃低温快炒工艺精准控制火候，搭配鲜蒜薄片与微量橄榄油调味，使菜梗保持脆嫩清甜，菜叶舒展不软塌。较传统高温爆炒方式，维生素C保留率提升25%，每100克膳食纤维含量达2.3克，单份热量仅35大卡。

产品创新采用"急冻锁脆"技术，在炒制后3分钟内完成-18℃急速冷冻，有效锁住蔬菜细胞水分与质地。消费者通过微波加热或隔水蒸制，90秒即可还原现炒蔬菜的鲜脆口感，蒜香清冽不腻口，适配白粥、米饭、面条等多种主食。